impression

パッケージ写真で見る限り、麺が黒い訳ではないのだが、どんな味のカレー焼そばなのか、確認してみたい。

豚肉の多い焼そばで、麺は普通だが、妙に粉っぽい味付けだ。
粉末ソースが充分に溶けていないのかもしれない。

食べてみても、どこが黒いのか理解できなかったのだが、もしかして黒豚をイメージしているんだろうか？
黒豚でない豚肉を、黒豚として販売して捕まった会社があったが、「黒い豚」と表示しておけば大丈夫だったのかもしれない。

膳：四川ラーメン
税込：￥８８０



豆板醤の風味が強いスープは、何をベースにしているのか、よく判らない。
色から判断すると、おそらく豚骨だとは思うが、それらしい味がしない。

細ストレート麺は、普通の固さで、これといった特徴がある訳ではない。

チャーシューは、トロトロのバラ肉だが、極薄で、箸で摘むだけで崩れてしまいそうになる。冷凍してスライスしているのかもしれない。

野菜類の具は、モヤシの多さが目立つが、味にはあまり貢献していない。
どう考えても、豆板醤の風味しか目立つものが無い。

因みに、支払いの時になって、店員が５０円引きを言い出してくれた。 どうやら、ならら入口付近で手に取ったフリーペーパーに、５０円の割引券がついていたらしい。 他の店では、店員が不親切で割引の適用を受けられなかったが、この店の店員は親切だ。 また、利用してあげたいと思う。（これで、ラーメンの味が良かったら満点なのだが）

とんこつ焼そば＝焼ラーメン だと思うのだが、何か違うところがあるんだろうか？ 兎に角、確認してみたい。

豚骨スープの風味で、細麺。
細麺なのに、作る時に３分待つ必要があるのだが、他の製品で１分のと違い、食べている最中の固さの変化が少なくて、こっちの方が良いと思う。

予想通り、「とんこつ焼そば」＝「焼きラーメン」だった。

ちょっと喉が渇く気もするが、まぁ、美味しく食べれるんだから、良いか。

どうやら、ガーリックが効いているらしい。 パンチの効いた味であることに期待したい。

パッケージには書いてなかったが、極太麺だ。
ソースの味は、辛口だが、ガーリックの匂いは強くなく程々だ。

スライスされたニンニクも入っているが、食感にも味にも貢献していない。

膳：大和ラーメン
税込：￥９８０



店としては豚骨スープとしているらしいが、実際は豚骨醤油っぽい正体不明のスープだ。
ニンニクの香りが強く、油も多い。
細ストレート麺は柔らかめで、奈良発祥のラーメンって、柔らかい麺が多い気がする。

バラ肉のチャーシューはトロトロで、ロース肉のチャーシューはしっかりした食感で、２種類がのせてあるので、２つ楽しめる。

煮卵は、卵白はしっかり固いのに、卵黄がトロリとしていて不思議だ。
フライド・オニオンや海苔や葱もトッピングしてあるが、色々な物を混ぜてしまってあるため、主張がはっきりしないものになってしまっている。

取り合えず、あつもりで食べてみることにする。 ノンフライ麺だから、コシの強さは期待して良い筈だ。

つけダレが、鰹節の風味がきいていて、美味しい。
食べている最中、麺が互いに着いてしまうため、少々食べ難いのだが、つけダレの一部だけを麺にかけてやれば、綺麗に解れるので、問題無い。

ヘタに麺の絡み防止用オイルを付けていたら、きっと油っぽくて、食べれなくなっていたと思うので、これで正解。
中華そば青葉のつけ麺バージョンという感じ。

実店舗で先に食べ、後からカップ麺を食べることになった。 味がどのぐらい再現されているか、確認してみたい。

スープが真っ黒なところだとか、麺にまで色が染み込んでいるところは再現されているが、味が全く別物だった。
このスープは、黒胡椒と唐辛子の味で、とてもスパイシーなのだ。

麺は、ツルツルのノンフライ麺で、美味しいと思う。

どうして、同じ名前のラーメンを、全然違う味にしてしまうんだろうか？

アベノ日本一：すじラーメン
税込：￥９００



醤油スープは、白濁していて、コラーゲンのトロミがあり、スジの煮汁から味が出ているのか、とてもあまい。
細ストレート麺は、半乾麺のような感じ。
スジ肉は、脂身に近い部位が多いが、しっかり煮出してあるので、脂が抜けて柔らかい。

スープの味が濃過ぎるので、飲み干すなんて無理！

色を見る限り、塩焼そばのようで、塩焼そばが美味しくないＵＦＯでは避けたい味なのだが、辛口と書いてあるのでマシかもしれない。

粉末ソース以外に調味オイルが付いていて、食べた感想として、調味オイルを入れたことを後悔してしまったぐらい、オイリー。

確かにピリ辛なのだが、シーフードは具として少量入っているだけで、あまり味に貢献していない。

麺が他のＵＦＯと変えてあるらしく、細くてモチモチした食感だ。

一面にワンタンがのっていて、凄く美味しそうだ。

色の濃いスープだが、味は普通の濃さだ。
麺はノンフライ麺で、コシがあって美味しい。
ワンタンは、そこそこ多く入っていて、美味しく食べれる。