2009年06月23日

Wホワイト 2層仕立ての濃厚とんこつ麺

Wホワイト 2層仕立ての濃厚とんこつ麺白いのは、どーでも良いのだが、豚骨+胡麻の香りの相性を確認してみたい。
Wホワイト 2層仕立ての濃厚とんこつ麺

けっこうトロリとしたスープだ。
食べてみると、ノンフライ麺はコシがあって良いのだが、スープが油っぽ過ぎる。
「白マー油」がついているのだが、これは入れない方が私の好みに合っている。

タグ:日清
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2009年06月11日

バリカタ細麺と濃厚とんこつ

バリカタ細麺と濃厚とんこつ九州ラーメンの店で、時々みる「バリカタ」。

あまり美味しいとは思わないが、時々は変化を求めて食べることがある。
バリカタ細麺と濃厚とんこつ

店で食べるバリカタとは違い、ゴワゴワした食感。
店のバリカタはストレート麺だが、このカップ麺は縮れているので、その関係もあるのかもしれない。

スープは濃厚で、ピリリとする辛さも混じっている。

食べ終わりの頃になって、麺が食べやすい食感に変わって来た。
但し、バリカタではなくなっているが。

タグ:明星
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2009年06月02日

SPICY BLACK 味噌

SPICY BLACK 味噌黒い味噌ラーメンというと、焦がし味噌を思い浮かべるのだが、他の工夫をしているんだろうか?
SPICY BLACK 味噌

最後にかけるフリカケに一味が入っていた。これならスパイシーな筈だ。
麺はコシがあって美味しいが、スープは微妙だ、評価が難しい。

コッテリとコクもあるので、コラーゲンたっぷりに仕上げてあるんだと思う。
飲み残したスープを放置しておくと、脂が分離して二層になった。凄い脂の量だ。

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2009年05月27日

大阪豊崎 弥七 醤油らーめん

大阪豊崎 弥七 醤油らーめん鶏のスープで、どう濃厚さを再現しているのか興味があって買ってみた。

普通は、鶏でスープをとったら、サッパリしているよね?
大阪豊崎 弥七 醤油らーめん

確かに濃厚なスープなのだが、それが鶏から出たスープか、他の成分かの区別がつかない。少し粉っぽい気がしないでもないが。
このスープの成分は、何が入っているのだろう?

太めの麺は、コシがあり、食べ応えがあって、最近の流行にのっているんだと思う。

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2009年05月18日

らーめん杉千代

らーめん杉千代「隠れた名店」というだけあって、1回も聞いたことの無い名前だ。

普通の豚骨醤油ラーメンと、どう違うんだろうか?
らーめん杉千代

麺は貧弱だが、スープがピリ辛で、表面の脂以外にコラーゲンも多そうな感じを受ける。
チャーシューも貧弱だが、メンマは多めに入っていた。
ネギは、はっきり言って邪魔。

タグ:日清
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2009年05月15日

メガキャベツ盛

メガキャベツ盛キャベツがタップリって美味しそうだ。

そういえば最近、キャベツが多く入っているカップ麺を食べた記憶があるので、カップ麺業界で、キャベツの扱い量が増えているのかもしれない。
メガキャベツ盛

パッケージの写真が「イメージ写真」だというのは承知していたつもりだが、ここまで極端に違うのは詐欺的だと思う。

実は、パッケージを開けた時に少ないことに気付いていたので、湯を沸かすヤカンとは別の鍋で、キャベツを茹でて準備しておいた。それが下の写真。

メガキャベツ盛最初の純正状態に、キャベツとチャーシューをプラスしたのが、この写真。

このぐらいしてくれなきゃ、「キャベツ盛」との命名をしないでもらいたい。


因みに、味はちょっと薄く、あまめの豚骨スープ。麺の量が多いが、美味しい麺ではない。

私は、カップ麺を夜食にすることが多いので、普通サイズで充分だし、スープまで飲むと満腹になってしまうので、なるべく汁無し(焼そば等)を食べるようにしている。
スーパーカップのシリーズは2倍の麺が入っているので、あまり食べる機会が無いが、レポートするために、わざわざ味見している。

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2009年05月09日

ねぎチャーシュー醤油ラーメン

ねぎチャーシュー醤油ラーメン醤油に拘っているらしい。

スープを味わってみたい。
ねぎチャーシュー醤油ラーメン

透き通ったスープは、丸い味の醤油スープで、普通に飲めるだけで、特別に美味しい訳ではないし、変わった味がする訳でもない。
麺は極細麺で、食感が寂しく、量も少ない。

たった1枚のチャーシューは、レトルトパックになっているだけあって、柔らかくて美味しい。
ネギが、もっと美味しかったら良いのだが、乾燥だから、この程度が限界なのかもしれない。

タグ:東洋水産
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2009年04月21日

シーフードヌードル ライト

シーフードヌードル ライト低カロリーをウリにした新製品らしい。

カロリーの低さは、どうでも良いけど、味を落とさずにカロリーを抑える技法に興味があるので、味見してみる。
シーフードヌードル ライト

お湯を入れる前の、乾麺の小ささに驚いた。
どうやら、完成時の殆どが水分で、大きく膨れるようにしてあるらしい。
小麦粉を少なくすれば、それは低カロリーになって当然だ。
味見してみると、油分の少なさが目立つ。これもカロリーを低く抑える手段だが、味に影響が出る。
塩分は抑えてないように感じるが、旨みの点で、物足りなさを感じる。

タグ:日清
posted by CAT at 00:57| 京都 曇り | TrackBack(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月18日

激辛坦坦王

激辛坦坦王そろそろ暖かくなったので、あまり辛いのは避けたい気もするのだが、新製品なので、取り敢えずは味見してみる。
激辛坦坦王

表面のオレンジ色のオイルは、ラー油だ。
見た通り、実際に食べても辛かった。
胡麻の風味がしっかりあり、まぁ、美味しいスープだと思うが、麺の細さが頼りない食感だ。

最近の太麺ブーム(?)で、この会社の凄麺も古さが感じられるようになり、そろそろ改良版を出してもらいたいところだ。

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2009年04月12日

究麺 ちゃんぽん

究麺 ちゃんぽん先日の究麺焼そばが美味しかったので、今回も期待して買ってみた。

今回の究麺シリーズは、メーカーも自信を持って出しているらしい。
究麺 ちゃんぽん

極太麺は、確かに食べ応えのある食感だが、汁ありの麺に合うかというと、ちょっと疑問が・・・
スープは胡椒がよく効いたチャンポンのスープ、具はキャベツがたっぷりなのが良い。

タグ:明星
posted by CAT at 14:04| 京都 | TrackBack(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月24日

鶏そぼろと野菜の 塩中華そば

鶏そぼろと野菜の 塩中華そば以前、やたらと油っぽい塩ラーメンにゲンナリしたことがあるが、最近はマトモな製品が多くなり、安心して味見できる。
鶏そぼろと野菜の 塩中華そば

パッケージ写真のように、上に具がのらず、沈んでしまうのは仕方ない。
酷い塩ラーメンと比べると、さっぱりしている方だと思う。
麺のコシもあるし、これなら何度も食べる気になる。

posted by CAT at 10:09| 大阪 | TrackBack(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月15日

スープが旨い!みそらーめん

スープが旨い!みそらーめん「旨い」と書いてあると、不味そうに見える。

野菜が多そうだし、そんなに不味いのを出す会社でもないので、味見してみる。
スープが旨い!みそらーめん

ちょっとだけトロミのあるスープは、味噌の香りが強くて、そこそこ美味しい。
ノンフライ麺はコシがあって良い。
キャベツが多いのは良いが、肉系の具は、ミンチ肉だけで、ちょっと寂しいかもしれない。

タグ:東洋水産
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2009年03月12日

海鮮ちゃんぽん

海鮮ちゃんぽん韓国の海鮮というと、海鮮鍋が美味しかった。

カップ麺では、どういう味にしてあるんだろう。
海鮮ちゃんぽん

唐辛子がタップリで辛いが、確かに海鮮出汁がよくきいている。
因みに、店で食べた海鮮鍋は、もっと貝の味が濃かったが、このカップ麺は、そんなに貝の味がしない。
このぐらいの方が、食べ易くて良いと思う。

タグ:NONG SHIM
posted by CAT at 13:40| 大阪 | TrackBack(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月25日

長崎風ちゃんぽん

長崎風ちゃんぽん麺にこだわっているらしいから、期待して味見したい。

具が、たっぷりだというのも良いと思う。
長崎風ちゃんぽん

粉末スープと一緒の袋に具が入っていて、最後に入れるようになっているのだが、具の戻りが悪くて、食感が悪い。
生麺は良いと思うのだが、もうちょっとコシが強くても良いんじゃないだろうか?

麺を食べる時は、味が薄く感じたのだが、スープだけ飲むと、味が濃くて喉が渇く。
生麺を使わずに、味を吸い易い乾燥麺の方が美味しいかもしれない。

タグ:寿がきや
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2009年02月22日

欧風ブラックカレーヌードル

欧風ブラックカレーヌードルついに、カップ麺にまで黒カレーが出て来たか。

チーズが溶け込むとか、デミグラスソースとか、美味しそうな台詞が書いてある。
欧風ブラックカレーヌードル

肉がそこそこ多く入っているのは好感が持てる。
味は、ちょっとあまいカレーという感じで、特別にチーズらしさは、あまり感じない。

タグ:日清
posted by CAT at 21:38| 大阪 雨 | TrackBack(0) | インスタント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月13日

一平ちゃん 坦々麺

一平ちゃん 坦々麺どちらかというと、廉価版の範疇に入る一平ちゃん。

これで美味しかったら、まとめ買いしても良い。
一平ちゃん 坦々麺

胡麻の風味が弱いスープで、挽肉も少しだけ。
麺は、極々普通の麺。

価格相応の製品だった。

タグ:明星
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2009年02月07日

韓国のりラーメン

韓国のりラーメン以前の韓国製品は、そのまま輸入した物が多かったが、最近の韓国製品は、日本向けパッケージになっている。

味も日本向けにアレンジしてあることに期待したい。
韓国のりラーメン

唐辛子の量を自由に調整できるのが良い。
胡麻の香りは強くないが、海苔の香りが良い。

味は、唐辛子の陰に隠れ気味だが、海苔の旨みが美味しい。

タグ:NONG SHIM
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2009年02月04日

二度おいしいらーめん:濃厚豚骨、クリーミーカレー

二度おいしいらーめん:濃厚豚骨、クリーミーカレー1杯で2種類の味を楽しめるなら、ある意味、2倍の価値があるかもしれない。

美味しくなかったら、苦しみが2倍になってしまうが。
二度おいしいらーめん:濃厚豚骨、クリーミーカレー

豚骨スープは、ニンニクがきいていて、熊本ラーメンを想像する味。
麺は、2種類のスープを楽しむことを前提にしているからか、ちょっと固めだ。

二度おいしいらーめん:濃厚豚骨、クリーミーカレー

口に、まったりと残る感じがするカレースープは、まぁ、この程度の辛さで良いだろう。
もっと辛いのが良ければ、もっと多くのスープを飲んでから、後入れスープを投入すれば良い。

最後まで挽肉が残っており、ずっと麺に絡まりながら口に入ってくるのが良い。

タグ:東洋水産
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2009年01月29日

ラ王:中華あんかけ

ラ王:中華あんかけ受験シーズンなんだねぇ。

便乗商品と知りながら、敢えて、味見してみる。
ラ王:中華あんかけ

生麺が美味しい。
スープは生姜が効いていて、とろっとろ。
かなり味が濃いので、粉末スープを少なめにして、袋に残しておいても良いかもしれない。

具の肉やキクラゲは、器の底に沈んでいるので、残ったスープを捨てる前に確認しておいた方が良いだろう(笑)
「残る」とか[沈む」とか、あまり縁起の良くない言葉が連発してしまう製品企画が、笑いを誘う。

タグ:日清
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2009年01月26日

冬のコク塩ラーメン

寿がきや:冬のコク塩ラーメン以前も、コク造り塩ラーメンというのを食べたことがあるが、冬バージョンは何が変わっているんだろうか?

確認してみたい。
寿がきや:冬のコク塩ラーメン

変わった所は、野菜の量が減ったことと、フリカケで胡椒の風味が強調されたことだと思う。

油っぽさは相変わらずだが、麺のコシの強さは良い。
胡椒で、油っぽさが多少は感じられなくなったかもしれない。


タグ:寿がきや
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