リンガーハット：九条ねぎのあんかけしょうゆちゃんぽん

リンガーハット：九条ねぎのあんかけしょうゆちゃんぽん
税込：￥１３８０



期間限定で出されていたので食べてみたんだけど、随分と高い価格設定になっているねぇ。
野菜たっぷりで肉系の具も魚介系の具も入っていない。

九条ねぎは柔らかい特徴があるんだけど、この切り方をしたら普通のネギと区別がつかなくなってしまう。

太麺で、スープは鰹出汁が効いていて美味しい。



因みに、これがメニュー写真。
実物はネギの量が随分と少なくなっている。
宣伝文句は「九条ねぎを一面に広がるほど贅沢に使用」となっているが、実際は一面に広がる程の量を使っていない。

鶏が如く：しおらーめん

鶏が如く：しおらーめん
税込：￥９８０



この店は「塩たいおう」の姉妹店になるらしい。
店の名前から鶏白湯を想像したんだけど、券売機のメニューを見ると醤油と塩の２種類だけで、そこへのトッピングで差をつけたメニューがあるだけ。

なぁ〜んだ、鶏じゃないのか。
注文したのが「しおらーめん」。

優しい味のスープで、厚い鶏チャーシューが入っているので、きっとこの鶏肉で出汁をとっているんだろう。
また、スープからはネギ類の香りが漂う。
刻まれた玉葱やネギから出ているんだと思う。

魁力屋：濃厚北海道味噌ラーメン

魁力屋：濃厚北海道味噌ラーメン
税別：￥９８０

新メニューが出たので食べてみた。
この店で普通の味噌ラーメンを注文すると、極細ストレート麺で出されてしまうのだが、今回はどうだろうか？



出されてみたら、ちゃんと太縮れ麺になっている。嬉しい。
チャーシュー以外にミンチ肉もトッピングされているんだけど、ミンチ肉をトッピングした時には穴あきレンゲも出してくれると嬉しい。
野菜も色々とトッピングされている。
但し、今回のスープはかなりあっさりしている。もっとコクが欲しい。
醤油ラーメンと同じ出汁に味噌を溶かしているんだと思うけど、豚骨スープに味噌を溶かすとか、出汁＋牛乳に味噌を溶かすとか、工夫が欲しい。

尚、今回の店員は初心者が集まっていたみたいで、普段なら刻み葱とタクアンを出してくれるのに、今回は出なかったので、自分で取りに行った。
また、支払いの時も店員が中々レジに来ず、ずっと待っていてやって来た店員が発した言葉は「お持ち帰りですか？」だ。
私は「はぁ〜？」という顔をしてから、目の前のトレーに入れている注文書と現金と値引き券を指さした。
店員教育をしっかりしてくれよ。

王将：新極王餃子の王将ラーメン

王将：新極王餃子の王将ラーメン
税別：￥８９１

「極王餃子の王将ラーメン」が新しくなったらしい。



大きめのチャーシューが１枚。青梗菜・煮卵半分・白髪葱・海苔・メンマ・フライドオニオンがトッピングされているけど、それって普通の「餃子の王将ラーメン」と比べて、チャーシューが面積が大きくて薄くなった代わりに枚数が減り、フライドオニオンが追加された代わりに刻みネギが減らさせた程度の違いしか感じられない。

色々とプラスマイナスしたのに、価格が￥６８０から￥８９１に上がっている理由が判らない。
マイナスが無くて、プラスだけなら理解出来るんだけどねぇ。



これが「新極王餃子の王将ラーメン」のメニュー写真。



これが「餃子の王将ラーメン」のメニュー写真。

丸源：特製肉そば

丸源：特製肉そば
税別：￥９９０



新メニューが出たので食べてみた。

出されてみたら、普通の肉そばにトッピング全部乗せなんだね。
メニューをしっかり読み返してみたら、そう書いてあった。

但し、個人的な好みを書かせてもらえれば、「ドッカンねぎ」は要らない。
葱の繊維を残す方向で切ってあるので、食感が悪い。
葱は輪切りで良いと思う。

また、基本のスープは脂が多い。
脂少なめの指定が可能であれば良い。

魁力屋：京都漆黒背脂ラーメン

魁力屋：京都漆黒背脂ラーメン
税別：￥９００

新メニューが出たので食べてみた。
以前にも出たメニューのリバイバルらしい。



色は濃いけど、味は濃くない。
但し、脂が多い。
名前に「背脂」と付いているんだから、脂が多いのは当然なんだけど、この背脂の入り方を見ると、丼に「ちゃっちゃ」ではなく、元の鍋に最初から入っていそうな雰囲気だ。

脂が多いチャーシューが１枚、メンマ、モヤシ、ネギ、色々な具が入っている。
麺は極細ストレート麺で、今回は「かため」を指定していないのに、そこそこ硬いのが出された。
「かため」を指定しても、しなくても、同じのを出している雰囲気。
或いは、差が少ないだけかもしれないけど。

王将：五目あんかけラーメン

王将：五目あんかけラーメン
税別：￥７８０

今回は月替わりではなく、１２月と１月の共通だという。 毎年同じパターンだね。

今年１月に食べた時は￥７５０だったので￥３０だけ値上げされている。
今回は食べ始める前にトッピングのおろし生姜を箸で取り除いてから食べた。
前回の時、生姜の味が強過ぎたと感じたからだ。

それでも少量だけは生姜が残るのだが、そのぐらいで丁度良い具合の味になった。

味付けも具の構成も前回と同じだと思う。
麺が絡んで食べ難いのも、全て前回と同じ。
少しの手間で食べ易くなるのに、改善する気は無いらしい。

吉野家：牛肉玉ラーメン鍋膳(とんこつ)

吉野家：牛肉玉ラーメン鍋膳(とんこつ)
税別：￥８９８



ライスと漬物が付いていないバージョンは￥８０引きになる。

食べてはみたものの、生玉子の扱いに困った。
麺を玉子に潜らせてたべても合わない。
鍋に玉子を投入してみたものの、すぐには火が通らず、しばらく放置してから食べてみたが、味への貢献が無い。

途中で味変用のタレ(？)を加えてみたが、辛くなってニンニクの風味が加わっただけで、特別に美味しいとは思えなかった。

そもそも、元々のスープがあんまり豚骨らしくないんだよね。
何故、味噌が混じったような色になっているんだろうか？
豚骨って、こんな色のスープじゃない筈なんだけど。

今回の名前に「(とんこつ)」って付いているのは、次に別の味が出て来ることを予告しているんだろうか？

丸源：五目そば

丸源：五目そば
税別：￥９３０



昨年も出ていたメニューが再発売されたので食べてみた。
昨年は海老が多い「海老五目そば」が￥１０９０だったのに、今年は海老が少ない「五目そば」が￥１０９０に値上げされている。

今回のスープは胡椒が強めに効いていて、少しトロミがある。
昨年はこんなに胡椒が効いてなかったのに、手元が狂ったんだろうか？
こういう種類の店舗では、単純に調理人が変わっただけかもしれないが。

王将：辣菜麺

王将：辣菜麺
税別：￥８８０



新メニューが出たので食べてみた。

カレーの風味が少しして、ニンニクがしっかり効いている。
少し遅れて生姜も感じる。

具は野菜が中心で、挽肉も入っている。

なんでカレー風味を選択したんだろうか？

王将：麻婆拉麺

王将：麻婆拉麺
税別：￥７８０



新メニューが出たので食べてみた。

中太麺でそこそこトロミが強い。
味は辛さ控えめで食べ易いが、パンチは無い。
テーブル調味料として花椒でも出してくれると良いのにねぇ。

食べ進んで行くとサラサラスープに変わって来た。
器の下の方には普通のスープも入っていたんだね。

今回の中太麺は以前にも出されたことがあるかもしれないけど、直近では無いと思う。
もっとこの麺を使う頻度を上げてくれたら良いのにねぇ。

魁力屋：魚貝香る旨塩九条ねぎ雲吞麺(並)

魁力屋：魚貝香る旨塩九条ねぎ雲吞麺(並)
税別：￥８８０



新メニューが出たので食べてみた。

実際に食べてみると雲吞の量が多い。
但し、雲吞の具は肉で、タイトルにあるような「魚貝香る」に合わせるなら海老や貝を使って欲しかった。
麺は極細ストレート麺で、通常の醤油ラーメンと同じ。

「九条ねぎ」とのタイトルの通り、おそらくは九条ネギなんだろう。
無料トッピングし放題のネギとは切り方が違う。

スープからは魚貝風味をあまり感じない。
背脂が邪魔しているのか、魚介と同時に使ってある豚の個性が強過ぎるのか判らないが。

大阪王将：紅の紅焼牛肉麺

大阪王将：紅の紅焼牛肉麺
税込：￥１０８０



新メニューが出ていたので食べてみた。

メニュー写真と比べて肉の量が少なくて貧弱。
スープは牛肉の出汁が出ていて美味しい。

麺は他と共通なんだと思うけど、今までより美味しくなっている気がする。

麺屋７．５Ｈｚ：中華そば(並)

麺屋７．５Ｈｚ：中華そば(並)
税込：￥７００



最近のラーメン屋にしては￥７００は安い。

実際に食べてみたら、醤油の味がダイレクトに伝わって来る。
太麺はしっかりした食感で、ネギが存在を主張している。
また、チャーシューはかなり厚く切ってあり、食べ応え抜群。
￥９００のチャーシュー麺にしたら、どれだけの量のチャーシューが出るんだろうか？

王将：野菜たっぷり胡麻味噌担々麺

王将：野菜たっぷり胡麻味噌担々麺
税別：￥７８０



新メニューが出たので食べてみた。

確かに野菜がタップリだね。
ちゃんと炒めてからトッピングしてあるので美味しい。他の時には生っぽ過ぎる場合もあるけど、これは調理人の違いによるものだと思う。

辛さは普通。
平打ち麺がモチモチしていて美味しい。他のラーメンメニューにもこの麺を使って欲しい。
今回は調味料が必要か聞かれなかったけど、もっと辛い方が良い人は申し出ろってことかな？
いつもは聞いてくれるのに、これも店員の個人的な問題かもしれない。

ベースとなるスープは味噌なんだろうけど、胡麻の香りが広がる。
もっと胡麻の風味を強くしてくれても良いと思う。

魁力屋：ウマカラ担担麺(並)

魁力屋：ウマカラ担担麺(並)
税別：￥８５０



新メニューが出ていたので食べてみた。

生玉葱の微塵切りがトッピングされている。
これって、あんまり好きなトッピングではない。

肉味噌はアイスクリームディッシャーで盛られているんだけど、少し粘りのある肉味噌に違和感がある。パラパラの肉味噌にする気は無いんだろうか？

スープには胡麻ペーストの風味があり、胡麻ペーストのあまさも感じるが、ピリ辛に仕上げられている。

リンガーハット：海鮮ちゃんぽん(麺少なめ)＋餃子３個

リンガーハット：海鮮ちゃんぽん(麺少なめ)＋餃子３個
税込：￥９２０＋サービス



麺少なめを指定すると、相対的に具の割合が多くなるので、少なめを注文することが多い。

今回はアサリの砂出しが不足していたのか、少しジャリジャリした食感を感じた。
味は塩ちゃんぽんで、具材を食べた時には海鮮の味をしっかり感じるが、スープからは少ししか感じない。

麺は太目で、いつもの麺。
海老はもっとプリプリした食感が欲しいね、この海老は柔らか過ぎる。

魁力屋：冷やし醤油ラーメン(並)

魁力屋：冷やし醤油ラーメン(並)
税別：￥７９０



新メニューが出ていたので食べてみた。

見かけは普通の醤油ラーメンと同じ。
極細ストレート麺に醤油スープ。

実際に食べてみたら、油の多さが気になった。
温度が下がった事によって、油が目立ってしまったんだと思う。

食べ進めていると、チャーシューが凄く気になった。
油が多いチャーシューが冷たいと、脂が凄く目立ってしまい不美味。

スープは塩辛さが目立ち、温度が下がることによる味の変化を全く気にして無さそうなメニュー。

天下一品：塩ラーメン

天下一品：塩ラーメン
税込：￥９７０



前回はタッチパネルの余計な場所に触ったらしく、ワンタン抜きになってしまったので、改めて食べてみた。

今回はちゃんとワンタンが入っている。
食べてみたら、確かに魚介系の出汁がよく出ていて美味しいんだけど、ちょっと塩辛くないか？

ワンタンは特に美味しくはなく、丸源のワンタンを見習って欲しいと思う。
あんまり繰り返し食べたいと思うメニューではないね。



処で、各席に備え付けてあるティッシュが空になっているんだけど、補充する気が無いんだろうか？
私の席は勿論、右隣の席もティッシュが無くなっている。

新スタミナらーめんNOROMA：特選スタそば

新スタミナらーめんNOROMA：特選スタそば
税込：￥１２００

以前はNOROMAが在った場所が、今はスタミナラーメンの店になり、本店は西大寺駅に移転している。
NOROMAが造るスタミナラーメンを味見してみたい。



最初に生玉子が出されて、すき焼きのように玉子を潜らせて食べるように説明があった。
麺が出されたら、一般的なスタミナラーメンよりチャーシューがしっかりしている印象がある。

実際に食べてみたら、ピリ辛スープではあるものの、一般的なスタミナラーメンよりはマイルドだ。
玉子を潜らせずに食べても同じ印象のラーメンだ。
この場合の生玉子って、不要なのでは？
おそらく、他店との差別化の為に生玉子を出しているんだろう。