牛すき焼きうどん

今回は「鍋がいらない」ではなく「水がいらない」のシリーズ。
土鍋に入れて煮てみて、途中で玉玉子を追加して煮た。



うどんすきのつもりで作ったが、鍋に玉子を入れたのが失敗の元で鍋焼きうどんに見えてしまう。
しかも、アクが出た為に出汁が濁ってしまい、肉等の具が見えにくくなっている。



更に云うと、メーカーのWebに載っている写真と比べて、極端に具が貧相だ。これがWebの写真。
そもそも、火にかける前の状態で、既に肉の貧相さが目立っていた。
詐欺的だ。

どん兵衛：黒きつねうどん

富山ブラックみたいなのを想像しながら購入した。 早速味見してみよう。

パッケージ写真程には黒くない。
味見してみたら醤油の味が強めで、出汁の味をあまり感じない。
胡椒の辛さを感じるが、胡椒が邪魔して出汁を感じられないんだろうか？

私は普通のどん兵衛の方が好きだ。

出雲そば

鍋を使わないことをウリにした製品。 ３００ccのお湯では少ない事が判っているので、小さめの丼を用意した。

今回の丼は小さ過ぎたみたいで、電子レンジの中で少しだけ吹きこぼれた。

食べてみると、これも味が薄い。
麺はカップそばより美味しいんだけど、味が失格。

Ｌ盛り過ぎ！ナポリタン

ローソンで盛り過ぎ弁当を売っていたので買ってみた。



容器込み重量：７２８ｇ(実測)
食べてはみたけど、部分的に味変として赤いのや黄色いのがかかってはいるけど、基本的には全て同じ味。
食べている間に飽きてきた。

どん兵衛：黒きつねうどん

黒胡椒と黒醤油だそうだ。 富山ブラックみたいなものだろうか？

確かに色は黒いんだけど、胡椒の味は特に感じない。
それどころか出汁も殆ど感じられず、普通のどん兵衛の方が美味しいと思う。

「１０分どん兵衛」とかってふざけたのが流行ってから、どん兵衛の麺が柔らかくなり、私の好みに合わなくなっている。

博多ごぼう天うどん

パッケージ写真を見ると、出汁に拘っているらしい。 後入れのごぼう天にも期待してみたい。

ごぼう天は、最初サクサク、途中から出汁を吸って美味しい。
麺は昔からの「どん兵衛」等と同じタイプ。現在のどん兵衛と同じでないのが良い。

確かに出汁に拘っているようで、スープは複雑に組み合わされた出汁の味で美味しい。

蒲焼のたれ味 焼うどん

あまい焼うどんって美味しいのか？ まぁ、味見してみよう。

灰色のフリカケが不気味だけど、とにかく混ぜて味見してみた。
本物の蒲焼程はあまくないので、うどんにはこの程度までが限界のあまさだと思う。
鰻に見立てたであろう油揚げは、うなぎに似てないので入れない方が良いと思う。
また、ジャリジャリした食感になっているので、フリカケは製法を変える方が良い。

どん兵衛：ＴＫＵ

ラーメンで玉子かけが流行っているから、うどんでも真似たみたいだ。 期待して食べてみたい。

指示通りにしっかり混ぜたら泡だらけになった。あまり美味しそうには見えない。
食べてみると、玉子の味＋醤油の味というだけ。
トッピングの海苔や胡麻の風味も混じるけど、期待した味とは違っていた。
麺も、もう少しコシがある方が良いねぇ。



残った玉子で玉子焼きを作ってみた。
うどんより、こっちの方が美味しい。

どん兵衛：きつねうどん(東)

「東西南北だし比べ」なんだそうだ。 売り場には西と東が在ったが、北と南は？

いつものどん兵衛と比べて、鰹出汁がしっかり感じられる気がする。
あまり多くの違いを見つけられないが、どっちも「どん兵衛」であって赤いきつねとかではないんだから、それで良いか。

どん兵衛：きつねうどん(西)

「東西南北だし比べ」なんだそうだ。 売り場には西と東が在ったが、北と南は？

いつものどん兵衛のつもりだったけど、七味が追加されていた。
食べてみると七味だけでなくスープの味も微妙に違う気がする。

お湯を入れる前のアゲが厚かった気がするんだけど、湯戻し後はいつもと同じに見える。
これも微妙に変えてあるのかな？

どん兵衛：旨だし塩 焼うどん

柚子こしょうを強調してあるけど、肝心のダシは？ 「旨だし塩」との表示だけでは何のダシか不明だ。

鰹を中心にしたダシの味だけど、濃くはない。
昆布とかも合わせてあるのかもしれない。

柚子こしょうは添付されているけど、あんまり濃くない味。
きっと薄めてあるんだろう。

どん兵衛：燻製ベーコンのカルボナーラうどん

ネットで美味しいとの評判を見たので買ってみた。 期待して味見してみたい。

具が貧弱で、破片のキャベツとベーコンが入っているだけ。
味見してみたら、燻製香がしっかりしているんだけど、卵黄は全く感じられないし、カルボナーラ(炭焼き職人)の命名の元になった黒胡椒も少ししか感じられない。
黒胡椒をふってあるのが炭の粉に見えるからカルボナーラなのにねぇ。

麺神：明太クリーム味うどん

ピンクが綺麗で、とても美味しそうだ。 楽しみにして食べてみたい。

湯戻しが終わり、添付のクリームを入れてみたがピンクではない。
混ぜてみた。
それでもピンクにはならなかった。
嘘吐きぃ〜

明太の風味がしていて、スープはほんのりピリ辛。
麺は部分的に戻りが悪い場所があったけど、まぁ、普通に食べられる。

出雲そば

「お鍋を使わない！レンジで３分」と表示されている蕎麦を買ってみた。 丼に水を入れて６００Wの電子レンジに６分かけるそうだ。

因みに、「レンジで３分」というのは熱湯を入れた場合だそうだ。

海老が入った天婦羅はオマケ。
「細く長く」として年越し蕎麦を食べる習慣があるが、この蕎麦は太平麺。
比較的薄味で蕎麦の風味は弱い。

まぁ、楽に食べられるという製品だね。

鍋焼みそ煮込みうどん

アルミ鍋に入っているうどん。 洗い物が無くて良いね。

玉子を入れて作ってみた。
やっぱり生麺は乾麺と違って美味しい。
これこそ本物の味だね。

但し、元々入っている具が小さな揚げとネギだけというのは寂しい。
アレンジすることを前提にしているんだろう。

因みに、作り方の説明には「生卵を入れる場合は必ず調理後に入れて下さい」と書いてあるが、私は半熟で食べたいので途中で入れた。
何故、調理後(火を止めた後)に入れる必要があるんだろうか？
理由の説明が無いので、全く理解できない。
そもそも、鍋があるのに何故熱湯を入れる必要がるんだろうか？
水を入れて火にかければ良いのではないだろうか？
これも理由が書いてないので判らない。

この会社の人は、「自分の頭の中で考えた事は世界中全ての人の頭の中へ自動的に伝わる筈だ」と思っているんだろうか？

皿うどん

量が少ないので夜食にピッタリだ。 実店舗で食べたのは何年前だろうか？

本当に量が少ないねぇ。
食べてみたら、妙に味が薄い。
実店舗でもこんな味だったかな？
出汁が効いてなくて、塩味が中心になっている。

買って失敗だったね。

かき玉にゅうめん

知人からもらったので味見してみた。 にゅうめんを食べるのって、何年ぶりだろうか？

好みの味になるまで湯を入れるとの説明に従ったら、茹でる時に使った５００ccを全て入れることになった。
味は塩味。他の味は感じられない。
かき玉の味もしない。

これは売れないだろ？

淡路島産たまねぎカレーうどん

「ふぅどデリバリー」というシリーズを出したらしい。 たまねぎのあまさを強調したカレーうどんって、どんなのか試してみたい。

比較的サラサラに近いスープは、辛さがそこそこ強い。
５段階中の下から２番目の筈なんだけど？

フリカケは微塵切りたまねぎらしいんだけど、味への貢献が殆どなくて、食感も殆ど無い。
麺が太いのは良いけど、最近のどん兵衛と同様に柔らか過ぎて好きなタイプではない。

明太釜玉風うどん

美味しそうな組み合わせだ。 セルフ式のうどん屋さんで食べたことがある。

麺だけを食べてみたら、鰹出汁が効いた醤油ベースの味付けで、明太の味はしない。
ふりかけがかかった部分を食べたら明太子の味がした。
卵黄風ペーストは卵黄とは全然違う味で、混ぜたら他の味に隠れてしまって味への貢献が全く無かった。

汁なしカレーうどん

元々、カレーうどんって汁なしに近いぐらいに液体が少ない場合が多いけど、今回は「汁なし」を謳っている。

食べてみたら、妙に粉っぽい。
お湯を足して粉っぽさを無くしたいぐらいの味だ。