2019年05月19日

ずんどう屋:ずん辛らーめん

ずんどう屋:ずん辛らーめん
税込:¥980

ずんどう屋:ずん辛らーめん

細麺、縮れ麺、平打ち唐辛子麺の3種類から選択可能だったので、平打ち唐辛子麺を選択した。

出されてみると、いつもより深い丼に入っている。
背脂の量を聞かれた時に予感がしていたが、味見してみたら、豚骨スープをベースにしていた。
豚骨に豆板醤とコチュジャンを加えたような味で、辛さが強い。

平打ち唐辛子麺は、スープの色で赤くなっているので、唐辛子が本当に入っているのか判らないのだが、きっと入っているのだろう。食べていると辛い。

豚骨ベースなので、コラーゲンたっぷりの味だが、食べ進んで行くうち、あまさが目立つようになった。
このあまさは、豚骨によるあまさだけではなく、砂糖のようなあまさだ。

また、具としてモヤシ等が入っているのだが、白菜も入っていた。
白菜はキムチをイメージしているのかもしれないが、浸かっている食感ではないので、生の白菜を加えただけだと思う。




ラベル:ずんどう屋
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2019年05月17日

マルちゃん正麺:汁なし担々麺

マルちゃん正麺:汁なし担々麺汁なし担々麺と焼きそばが同時に出ていたので、汁なし担々麺の側だけ買ってみた。
マルちゃん正麺:汁なし担々麺

太麺は食感がしっかりしていて、担々麺の味だが、油が多く、ねっとりしている。
まぁ、油の多ささえ無ければ、正道の汁なし担々麺だね。




ラベル:東洋水産
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2019年05月16日

蒙古タンメン中本:汁なし麻辛麺

蒙古タンメン中本:汁なし麻辛麺

電子レンジ調理の冷凍麺。

温めるだけで食べられるので、とても嬉しい。

蒙古タンメン中本:汁なし麻辛麺

かなり辛そうな色をしている。
実際に食べてみたら、花椒の風味もするのだが、唐辛子の辛さが目立つ味だ。

麺は太平麺で、食感が弱めなのだが、これは解凍し易さの都合によるものだと思う。
唐辛子を控えめにして、花椒を表に出してもらえたら嬉しい。
勿論、麺の改良を望むのは当然だ。




ラベル:日清食品冷凍
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2019年05月14日

丸亀製麺:牛すきかま玉(並)

丸亀製麺:牛すきかま玉(並)
税込:¥690

丸亀製麺:牛すきかま玉(並)

平成最後の29日となる4月29日、牛すきかま玉が同価格のままで肉が2倍になるというので、食べてみた。

提供された段階では、玉子が別容器に入っていて、ネギもトッピングされていないのだが、自分で盛り付けてみた。
目の前で牛肉を炒めながら味付けしてくれるのが良い。
但し、牛肉が厚めに切られているのがイマイチ。すき焼きをイメージするなら、もっと薄い方が良い。

混ぜて食べてみると、コシの強いうどんに、あま辛い醤油味と玉子の味が良く合う。
ちょっとだけ物足りなかったので、テーブル上の出汁醤油を追加してみた。

肉の量が2倍になってこれであれば、標準のままでは物足りないだろうねぇ。




ラベル:丸亀製麺
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2019年05月12日

どん兵衛:坦坦焼うどん

どん兵衛:坦坦焼うどんUFOでなく、どん兵衛だというところに、何かの拘りがあるんだろうか?

どうして、焼うどん?
どん兵衛:坦坦焼うどん

汁無し担々麺っぽい味で、油そばみたいな「ネットリ食感」。
麺は、どん兵衛の麺そのもの。
ラーメンの麺を使ってくれた方が、美味しくなると思う。




ラベル:日清
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2019年05月11日

チキンラーメンの油そば

チキンラーメンの油そばチキンラーメンの味は、わざとらしい味なので、好きではない。

これは、ラー油などを加えてあるらしいので、違う味に期待したい。
チキンラーメンの油そば

スープありのチキンラーメンと比べて、ちょっと太目の麺だが、食感が乏しいことに変化は無い。
スープありのチキンラーメンの味と比べて、ピリ辛にはなっているが、基本の味が同じなので、あんまり美味しくなかった。

海苔がトッピングされている部分は、ちょっと違う味として食べられる。




ラベル:日清
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2019年05月09日

ガスト:広島旨辛汁なし担担麺&ご飯セット

ガスト:広島旨辛汁なし担担麺&ご飯セット
税別:¥858

ガスト:広島旨辛汁なし担担麺&ご飯セット

限定販売されていたので、食べてみることにした。

実際に食べてみたら、広島風の極端に辛い味ではなく、かなり辛さ控えめの味。
別添えで出された花椒をかけても、全く辛くない。
但し、卵黄の味は、結構強く目立っている。

挽肉はたっぷり使ってあるが、もうちょっと液体が多いことを期待して、他の店で注文した時のような「追い飯」のつもりで選んだ「ご飯」とのセットが失敗だった。
この麺には、追い飯は必要ない。




ラベル:ガスト
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2019年05月07日

おろし風そば

おろし風そばわさびを利かせたんだそうで、安曇野産の本わさびを使用しているんだとか。

「おろし風」ということは、大根おろしも入っているんだろう。
おろし風そば

あまり期待していなかったが、出来上がったら山葵の香りがする。
食べてみたら、山葵の香りで咽てしまうのだが、味は、あまり辛くない。
もっと食べ進んで行くと、スープの中に混じる粒が気になったのだが、これは大根おろしをイメージしているんだと思う。全く大根おろしっぽくないが。

スープが妙にあまく、蕎麦にこの味はないだろーと嘆きながら食べた。




ラベル:エースコック
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2019年05月06日

やきそばパクチーレモン

やきそばパクチーレモンパクチーは、かなり前に流行ったけど、最近は下火だ。

レモン味の焼きそばは、爽やかそうだ。
やきそばパクチーレモン

ルックスがかなり低レベル。
パクチーの香りは萎びており、レモンの香りは申し訳程度。
この製品を企画した人、今頃、左遷されているんじゃないだろうか?




ラベル:ペヤング
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2019年05月04日

サバ6製麺所:サバ醤油そば

サバ6製麺所:サバ醤油そば
税込:¥700

サバ6製麺所:サバ醤油そば

看板を見ると、鰹出汁だと書いてあるのだが・・・?
きっと、鰹出汁と鯖の出汁のミックスだろうと思いながら注文してみた。

出て来て、油の多さにビックリ!
濃い醤油色で、中太ストレート麺。

麺は茹で足りないような食感。
トッピングのネギ、チャーシュー、メンマ、カイワレの他に、スープの中にも微塵切りのネギや挽肉(?)も入っていて、スープの味も鰹出汁以外に動物系の出汁も感じられて、入店前に想像していた味と対局にあるぐらいのコッテリ味。そして、あまい。

この油の多さ、何とかならないものだろうか?




ラベル:サバ6製麺所
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